El arroz, el cemento secreto de los edificios ancestrales chinos

Los edificios que se construyeron hace siglos en la antigua China utilizaban el arroz como material principal tanto en las labores de edificación como en la restauración, según un descubrimiento realizado por investigadores chinos que se publicará en la revista mensual 'American Chemical Society'.



El estudio, liderado por el doctor Bingjian Zhang, concluye que este alimento se usaba para rellenar los huecos existentes entre los bloques de piedra hace 1.500 millones de años. Para ello, los arquitectos de la época trituraban el arroz hasta que se convertía en una especie de masa pegajosa más eficaz que la cal por su resistencia a las altas temperaturas y al agua.

El secreto de esta eficacia reside en la 'amilopectina', un tipo de polisacárido, un carbohidrato que se encuentra en el arroz y en otros alimentos.

Según Zhang, el uso del arroz en las construcciones "fue uno de los grandes hitos tecnológicos de su tiempo" ya que se empleaba en pagodas, tumbas y edificios. Muchas de estas estructuras lograron sobrevivir a los terremotos, según precisan los investigadores

Pasta de arroz...mmm...interesante...

pues si quien lo iba adecir que el arroz fuera tan importante para los cimientos de un edificio O.o

Habeis problarlo a hacerlo con mucha agua y bien lavado??? se queda como una piedra... aun así es soprendente lo que se puede llegar a hacer o.O

Con razón se dice que el arroz es la " base " de China

si, hay algunos platos que se preparan con el arroz que ti dices ichi

El arroz siempre lo preparan igual cuando es cocido, luego lo saltean y hacen otras miles de cosas con el, pero vamos, que principalmente los boles de arroz que vemos en las pelis, el oniguiri y el sushi, inclusive el arroz para bento lo preparan asi ^^

se ve que sabes mucho de eso, yo tengo que aprender a prepararlo asi =P

Has leído mi ficha??? soy cocinera ¬¬
xDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD

la lei poer no me acuerdo de todo, de todas maneras lo veo muy bien, yo se cocinar peor no llego a eso.Lo dicho, tengo que aprender hacerlo^^

alguien tiene que enseñarme a cocinar, que ya me da verguenza.. xD

Vergüenza cocinar??? por que???
yo te enseño!!!! ^^

eso digo yo, si incluso mi hermano cocina, ademas,los tios q saben cocinar gana puntos respecto a las tias o por lo mneos lo ganan conmigo =P

Pues estoy dispuesto a recibir clases =D